Jag bad min farmor skriva ner hur man gör denna såsen. Busenkelt och inga ovanlig ingredienser. Gott till en skiva ugnsbakad laxfilé och kokt potatis.
Hacka en liten gul lök fint och strimla en liten skalad morot. Fräs i smör eller margarin. Lägg i 1 msk vinäger (äppelcider eller vitvin), 1 fiskbuljongtärning och 3/4 dl vatten. Låt koka i 10 min. Sila bort löken och moroten om du vill (personligen tycker jag bara att det ser fint ut om de är kvar). Slå på 2-3 dl grädde. Smaka av med lite cayennepeppar och salt. Red ev. med lite vetemjöl.
Prenumerera på:
Kommentarer till inlägget (Atom)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar